Настоящие Правила и нормы разработаны на основании Закона РСФСР О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения , Законов Российской Федерации О защите прав потребителей , О сертификации продукции и услуг и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании , утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 г. N 625, и устанавливают гигиенические требования к производству и лабораторному контролю молока и молочных продуктов, обеспечивающие выпуск продукции, соответствующей медико - биологическим требованиям и санитарным нормам качества. Все положения настоящего документа распространяются на все действующие, проектируемые и строящиеся предприятия молочной промышленности, включая комбинаты, заводы, цехи по производству сухих детских молочных продуктов, молочных продуктов для детей раннего возраста независимо от их ведомственной принадлежности и форм собственности.
Артикул: 712531250 Год издания: 2010 Количество страниц: 51 Формат: А5
