Напитки. Краткий словарь-справочник В книге представлены краткие сведения о популярных напитках. Приведены их общие характеристики, даны сведения об истории и производстве некоторых наиболее известных напитков, а также указаны конкретные сорта и даны примеры рецептур ряда смешанных напитков. Словарь-справочник состоит из 6 разделов (крепкоалкогольные напитки, вина, тонизирующие и прохладительные напитки, безалкогольные напитки, коктейли, слабоалкогольные напитки), в каждом из которых приводятся сведения о группах напитков различного типа. Поэтому каждый из разделов построен по-разному: в некоторых приводится общая характеристика напитков, в том числе сведения об их истории и производстве, в других указаны конкретные сорта и марки или даны примеры рецептур. Словарь снабжен алфавитным указателем названий напитков.
Артикул: 41897858 Год издания: 2001 Количество страниц: 51
