Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна

Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна В книге рассмотрены особенности современных методов оценки качества зерна в условиях малых предприятий (методы и приборы контроля показателей качества зерна при производстве, хранении и переработке). Даны подробные рекомендации по определению основных показателей качества. Обоснованы возможные погрешности различных методов подготовки к проведению анализов зерна и зернопродуктов. Книга Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна может быть использована в учебном процессе при подготовке студентов по специальности "2701 Технология хранения и переработки зерна", а также при переподготовке специалистов и самостоятельном профессиональном обучении рабочих на зерноперерабатывающих предприятиях.