Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии молока и молочных продуктов
Степаненко П.П.
Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии молока и молочных продуктов Учебное пособие является дополнением к теоретическому курсу "Микробиология молока и молочных продуктов". Изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов, обучающимися по специальности 260303 - Технология молока и молочных продуктов. Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом (2000г.), на основе примерной учебной программы (2001г.), утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области переработки сырья и продуктов животного происхождения. Материалы руководства Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии молока и молочных продуктов могут использоваться работниками молочной промышленности, аспирантами, другими научными сотрудниками.
Артикул: 46928672 Год издания: 2005 Количество страниц: 653
Жаренное мороженое Жареное мороженое? Да, оно действительно существует – это не миф и не выдумка современных кафе и ресторанов. С недавних пор жаренным мороженым и другими неведомыми до нашего времени блюдами и напитками можно посмаковать в некоторых ресторанах Киева.
