Применение пищевых добавок в индустрии напитков В книге автора "Энциклопедии пищевых добавок" описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосо-держащих безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива. Книга Применение пищевых добавок в индустрии напитков предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фирм-производителей пищевых добавок, а также может быть использована в учебном процессе профильных вузов.
Артикул: 49143698 Год издания: 2006 Количество страниц: 240 Формат: 70x100/8
Сказочный соус для спагетти Конечно, о вкусах не спорят, но итальянская кухня поистине признана одной из самых лучших во всем мире. Она отличается от остальных победителей некой своей особой специфичностью, некой особой привлекательностью.
