Российское зерно - стратегический товар XXI века В книге раскрыты содержание и основные направления современной агропродовольственной политики, особенности ее реализации, показана роль зернового хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности страны. Рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с повышением эффективности производства и сбыта зерна, его рациональным использованием, показана роль зерна как стратегического товара XXI века. Значительное ме-сто в книге отведено описанию современной индустрии хранения и промышленной переработки зерна, развитию и функционированию зернового рынка, совершенствованию организационно-экономического механизма обеспечения устойчивого развития зернового хозяйства России. Рекомендовано Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, и для слушателей образовательных учреждений дополнительного профессионального образования. Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260201 "Технология хранения и переработки зерна", 260203 "Технология сахаристых продуктов", 260204 "Технология бродильных производств и виноделие", 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюрмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья. Книга Российское зерно - стратегический товар XXI векапредставляет практический интерес для руководителей и специалистов организаций, предприятий, фирм и компаний, специализирующихся в области производства, торговли, хранения и переработки зерна.
Артикул: 178794050 Год издания: 2007 Количество страниц: 480 Формат: 70x100/8
