Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение. Болотов В.М., Нечаев А.П. и д.
Справочники по пищевой промышленности. Книги почтой.

 

Доступно в разделе Пищевые добавки, витамины, ферменты

назад

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Болотов В.М., Нечаев А.П. и д


Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.

Артикул: 180538002
Год издания: 2008
Количество страниц: 240
Формат: 70x100/8

Цена: 1173 руб.

Заказ
Плательщиком выступает:

Выберите пожалуйста, для продолжения заказа - частное лицо
- организация

Количество

Количество (шт.)*
1
шт.

 
Если кнопка "Заказать" недоступна - Вы заполнили не все требуемые для оформления заказа поля

[назад]   [на главную]
 

Пищевое производство

Сказочный соус для спагетти
Конечно, о вкусах не спорят, но итальянская кухня поистине признана одной из самых лучших во всем мире. Она отличается от остальных победителей некой своей особой специфичностью, некой особой привлекательностью.
Пишите нам
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваше сообщение:
Проверочный код:



Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение. Болотов В.М., Нечаев А.П. и д.
 
Copyright 2008-2012 © FOOD-BOOK.RU
Яндекс цитирования