Продажа справочной литературы по пищевой промышленности, пищевому производству, общественному питанию

Справочники по пищевой промышленности. Книги почтой.

КНИГИ ПО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | ПОИСК КНИГ | ЗАКАЗ КНИГ | КОНТАКТЫ | ССЫЛКИ

Хлеб, макароны • Молоко • Мясо • Рыба • Напитки • Холодильная техника • Общественное питание • Санитарные правила

Санитарные правила, ОСТ. Последние поступления.

Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность. учебное пособие

› См. все последние поступления в Санитарные правила, ОСТ

Книги почтой

› Безопасность пищевого сырья. Методы анализа

› Биотехнология

› Жиры

› Журналы для предприятий общественного питания и пищевых производств

› Журналы для хлебокомбинатов

› Зерно

› Кондитерские изделия

› Молоко и молочные продукты

› Мясо и мясопродукты

› Напитки

› НТД. Пищевая промышленность

› Общественное питание

› Пищевые добавки, витамины, ферменты

› Плодоовощная продукция

› Рыба и морепродукты

› Санитарные правила, ОСТ

› Сахар

› Сертификация, товароведение

› Технология и оборудование пищевых производств

› Хлеб, макароны

› Холодильная техника

Техническая литература

Пищевая промышленность » Санитарные правила, ОСТ. Справочники.

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Товароведение пищевых продуктов Матюхина З.П.

В учебнике Товароведение пищевых продуктов приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к качеству пищевых продуктов и методам его определения. Освещены стандартизации сертификации, маркировки и штрихового кодирования пищевых продуктов, поступающих в продажу, а также основы хранения и консервирования пищевых продуктов. Дана характеристика свежих овощей, плодов, грибов и продуктов из переработки, рыбной, мясной и молочной продукции, яйцам и яйцепродуктам, пищевым жирам, зерну и продуктам его переработки, кондитерским изделиям, вкусовым продуктам, хлебопекарным дрожжам, химическим разрыхлителям, пищевым красителям и добавкам. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен работникам предприятий общественного питания.

386 руб.

Артикул: 239542272 Год: 2008 Cтр.: 304 Формат: 70x100/8

Заказать

Требования к проведению государственного санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями, вырабатывающими хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия ПОСЛЕДНИЙ ЭКЗЕМПЛЯР!

456 руб.

Артикул: 47394848 Год: 2002 Cтр.: 396 Формат: 70x100/8

Заказать

Требования по защите персонала от воздействия импульсных электромагнитных полей СанПиН 2.2.4.1329-03

Санитарные правила устанавливают предельно допустимые уровни (ПДУ) воздействия ИЭМП на личный состав радиотехнического объекта, оборудованного источниками импульсных электромагнитных полей (РТО ИЭМП), а также основные санитарно-гигиенические требования к разработке, изготовлению, приобретению и использованию источников ИЭМП.

305 руб.

Артикул: 1697579912 Год: 2010 Cтр.: 14 Формат: А5

Заказать

Условия труда и отдыха для летного состава гражданской авиации СанПиН 2.5.1.051-96

Санитарные правила и нормы условий труда и отдыха для летного состава гражданской авиации определяют санитарно-гигиенические требования к рабочим местам в кабинах самолетов и вертолетов и условиям отдыха летного состава гражданской авиации.

337 руб.

Артикул: 1694202050 Год: 2010 Cтр.: 16 Формат: А5

Заказать

Устройства, оборудования, эксплуатации амбулаторно-поликлинических учреждений стоматологического профиля, охраны труда и личной гигиены персонала СанПиН 2956а-83

Санитарные Правила предназначены для главных врачей стоматологических поликлиник, заведующих стоматологическими отделениями, кабинетами и зуботехническими лабораториями, врачей - стоматологов и зубных техников, архитекторов, инженеров и других специалистов, занимающихся вопросами проектирования, реконструкции и эксплуатации стоматологических лечебно-профилактических учреждений, а также санитарных врачей, осуществляющих контроль за санитарным состоянием стоматологических учреждений.

426 руб.

Артикул: 1695017088 Год: 2010 Cтр.: 22 Формат: А5

Заказать

Устройство, содержание и организация режима детских санаториев СанПиН 42-125-4437-87

426 руб.

Артикул: 5267895368 Год: 2010 Cтр.: 22 Формат: А5

Заказать

Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность. учебное пособие Т.А. Краснова, В.П. Юстратов, В.М. Позняковский

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по проблеме качества и безопасности питьевой воды. Отдельные главы посвящены значению воды в питании человека, современным представлениям о составе, структуре и свойствах воды, способам и методам обеспечения ее контроля. Рассматриваются вопросы товароведения, экспертизы и сертификации. Учебно-справочное пособие предназначено для студентов высших учебных заве-дений, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертиз, научных работников и потребителей.

1291 руб.

Артикул: 5777050050 Год: 2011 Cтр.: 256 Формат: 70x100/8

Заказать

Электромагнитные поля в производственных условиях СанПиН 2.2.4.1191-03

Данные Санитарные правила устанавливают предельно допустимые уровни (ПДУ) ЭМП, а также требования к проведению контроля уровней ЭМП на рабочих местах, методам и средствам защиты работающих.

351 руб.

Артикул: 507975938 Год: 2010 Cтр.: 17 Формат: А5

Заказать

Электромагнитные поля в производственных условиях СанПиН 2.1.8/2.2.4.2490-09

103 руб.

Артикул: 5257635968 Год: 2010 Cтр.: 1 Формат: А5

Заказать

Электромагнитные поля на плавательных средствах и морских сооружениях гигиенические требования безопасности СанПиН 2.5.2/2.2.4.1989-06

Санитарные правила устанавливают предельно допустимые уровни (ПДУ) воздействия на людей электромагнитных полей (ЭМП) с целью снижения риска нарушения здоровья, создания благоприятных условий труда и быта работающих на плавательных средствах (далее - плавсредства) и морских сооружениях, среды обитания во внутренних помещениях и на открытых палубах (зонах) объектов, а также в зонах отдыха работающих и пассажиров.

275 руб.

Артикул: 1697696450 Год: 2010 Cтр.: 12 Формат: А5

Заказать

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Техническая литература
Рекомендуем:

1.		Общественное питание. Справочник руководителя Ефимов А.Д. и др. 1718 руб.
2.		НТД. 2 ч. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов Под ред. Лупея Н.А. 1805 руб.
3.		Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной промышленности Лесных О.В. 376 руб.

Санитарные правила, ОСТ. Последние поступления.

Техническая литература

Пищевая промышленность » Санитарные правила, ОСТ. Справочники.

Продажа книг по пищевой промышленности, общественному питанию. Доставка книг почтой или курьером.